Trào ngược dạ dày nên ăn gì, uống gì và kiêng ăn gì để nhanh khỏi?

Chế độ ăn uống không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp cải thiện các triệu chứng khó chịu do bệnh trào ngược dạ dày gây ra. Trào ngược dạ dày nên ăn gì hay trào ngược dạ dày kiêng ăn gì là những thắc mắc đang được rất nhiều người quan tâm. Vì thế, sau đây, chúng tôi sẽ liệt kê cho các bạn những nhóm thực phẩm mà người bị trào ngược dạ dày nên ăn và nên kiêng để giảm các triệu chứng bệnh cũng như tăng cường sức khỏe.

Vai trò của chế độ ăn uống với người bị trào ngược dạ dày

Các loại thức ăn khi đi vào hệ tiêu hóa đều tác động trực tiếp đến hoạt động của dạ dày, ảnh hưởng đến tình trạng bệnh trào ngược dạ dày. Vì thế, người bệnh cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống hằng ngày.

Với người bị bệnh trào ngược dạ dày, một chế độ ăn uống khoa học và phù hợp sẽ giúp:

• Giảm thiểu các triệu chứng khó chịu như ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, đau vùng thượng vị,… do bệnh gây ra.
• Hạn chế biến chứng nguy hiểm của bệnh, nhất là biến chứng barrett thực quản.
• Giúp người bệnh tăng cường sức khỏe, có sức khỏe tốt để chống lại bệnh.
• Giúp tăng hiệu quả và rút ngắn thời gian điều trị bệnh.

Trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Một số thực phẩm tốt cho chứng trào ngược dạ dày mà người bệnh nên bổ sung như sau:

Trào ngược dạ dày nên ăn thịt gì?

Thịt nạc

Các loại thịt nạc như thịt gà ta, gà tây không thể thiếu trong thực đơn của người bị trào ngược dạ dày vì nó có thể giúp giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày. Tuy các loại thịt này giàu dinh dưỡng nhưng không gây khó tiêu, ợ nóng,…

Bạn nên chế biến các loại thịt này bằng cách luộc, hấp hoặc nướng thay vì chiên rán với dầu mỡ.

 

Lòng trắng trứng

Trong lòng trắng trứng chứa nguồn protein lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người bị trào ngược dạ dày. Còn lòng đỏ trứng chứa rất nhiều chất béo, có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu, vì thế người bệnh không nên dùng lòng đỏ trứng.

Các loại cá

Các loại cá như cá hồi, cá chép, cá ngừ…. thường chứa ít axit, ít chất béo nhưng lại giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người bị trào ngược dạ dày.

Bạn nên chế biến các món cá bằng cách hấp, nướng hoặc nấu canh, tránh chiên với dầu mỡ.

Trào ngược dạ dày nên ăn thịt gì?

Bông cải xanh

Bông cải xanh là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Trong thành phần bông cải xanh chứa hoạt chất sulforaphane có khả năng ức chế, tiêu diệt vi khuẩn Hp – thủ phạm chính gây ra chứng trào ngược dạ dày.

 

Rau bắp cải

Rau bắp cải chứa nguồn chất xơ hòa tan,  vitamin B6, K, C, U cùng nhiều loại khoáng chất như kali, sắt, magie…có khả năng làm lành các vết loét, tổn thương ở dạ dày và đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa thức ăn. Bên cạnh đó, rau bắp cải còn giúp làm giảm các cảm giác ợ chua, ợ nóng do chứng trào ngược dạ dày gây ra.

Bạn có thể chế biến bắp cải bằng cách ép lấy nước uống, luộc hoặc nấu canh.

Rau mồng tơi

Trong rau mồng tơi chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng tố,… những chất này có tác dụng xoa dịu các cơn đau dạ dày. Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn chứa nhiều chất nhầy có tác dụng nhuận tràng, kích thích nhu động ruột co bóp để tiêu hóa thức ăn nhanh, từ đó giúp làm giảm các triệu chứng như đau tức, ợ hơi,…

Trào ngược dạ dày nên ăn hoa quả gì?

Thanh long

Thanh long chứa hàm lượng lớn nước, chất xơ hòa tan và dinh dưỡng cao giúp giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày nhanh chóng, không làm gia tăng thêm áp lực cho dạ dày. Bên cạnh đó, chất nhầy trong quả thanh long còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các tác động gây hại.

 

Quả lê

Trong quả lê chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, các thành phần như canxi, kali, đồng,… có trong quả lê giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp làm giảm tình trạng viêm nhiễm niêm mạc dạ dày hoặc trào ngược dạ dày do acid dạ dày tăng cao.

Chuối

Thành phần có trong chuối có khả năng trung hòa acid dư thừa trong dạ dày, chống sưng, giảm viêm, giúp làm trơn hệ tiêu hóa và giảm triệu chứng khó tiêu.

Ngoài ra, trong thành phần của chuối còn chứa pectin – một dạng chất xơ hòa tan, rất có lợi cho hệ thống tiêu hóa của những người bị rối loạn tiêu hóa, mắc chứng tiêu chảy.

Dưa hấu

Trong dưa hấu có chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, C, B cùng chất xơ và chất oxy hóa giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trong dạ dày nhanh chóng và dễ dàng hơn. Ngoài ra, chất lycopene có trong dưa hấu còn giúp giảm tình trạng viêm loét rất hiệu quả.

Có thể bạn quan tâm: Bật mí bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày nên uống gì?

Nước lọc

Nước lọc có độ pH trung tính nên có khả năng trung hòa lượng acid trong dạ dày, vì thế uống nước lọc là biện pháp giúp giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày tối ưu nhất. Khi sử dụng nước bạn nên chia nhỏ lượng nước uống trong ngày thành nhiều lần để tối đa hiệu quả điều trị.

Trà thảo dược

Thành phần của trà thảo dược chủ yếu là nguyên liệu thiên nhiên với tính an toàn cao, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện chứng trào ngược dạ dày.

Một số loại trà thảo dược phổ biến dùng để cải thiện bệnh trào ngược dạ dày như:

• Trà gừng: Gừng có khả năng kháng viêm, kháng khuẩn và chống oxy hiệu quả, vì thế, sử dụng trà gừng thường xuyên sẽ giúp làm giảm các triệu chứng khó chịu như đau bụng, buồn nôn và nôn,…
• Trà hoa cúc: Hoạt chất bisabolol có trong trà hoa cúc có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn giúp giảm viêm, giảm đau ở dạ dày, thực quản do trào ngược. Trà hoa cúc ngoài có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ dạ dày thì còn giúp thải độc tố, thanh lọc cơ thể.

Nước ép trái cây

Trong nước ép trái cây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, vitamin và chất xơ hòa tan,.. những chất này rất tốt cho hệ tiêu hóa. Người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng 1-2 ly nước ép trái cây mỗi ngày.

Một số loại nước ép trái cây mà người bị trào ngược dạ dày nên dùng hằng ngày là nước ép dưa hấu, chuối, đu đủ, cà rốt,… Người bệnh nên tránh các loại nước ép như cam, quýt,… vì những loại nước ép này có tính axit cao.

Trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?

Đồ ăn cay nóng

Đồ ăn cay nóng chứa chất capsaicin – chất gây kích thích lớp lót dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn khiến thức ăn đọng lại ở dạ dày gây ra triệu chứng ợ nóng. Ngoài ra, đồ ăn cay nóng có thể gây tăng tiết axit dịch vị nhiều hơn, gây giãn co thắt thực quản dưới và co bóp dạ dày.

Đồ uống có cồn, chất kích thích

Các loại đồ uống như rượu, bia, cocktail, vang,… có khả năng làm tăng các triệu chứng như ợ nóng, ợ hơi,…

Khi sử dụng đồ uống có cồn sẽ khiến dạ dày tiết ra axit dịch vị nhiều hơn bình thường, gây bào mòn lớp dịch nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, từ đó gây loét dạ dày, dẫn đến nguy cơ thủng dạ dày vô cùng nguy hiểm.

 Thực phẩm nhiều muối

Sử dụng các thực phẩm chứa nhiều muối khiến lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày lâu dần bị phá hủy, làm tăng nguy cơ bị viêm loét dạ dày và ung thư dạ dày.

Những lưu ý cần tuân thủ trong chế độ ăn uống khi bị trào ngược dạ dày

Ngoài bổ sung những thực phẩm tốt cho dạ dày và tránh những thực phẩm gây hại cho dạ dày thì người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc trong ăn uống như:

• Nên chia nhỏ bữa trong ngày, không nên ăn quá nhiều, quá no mỗi bữa.
• Tuân thủ nguyên tắc ăn chậm, nhai kỹ, nên dành 20-30 phút cho mỗi bữa ăn.
• Nên chế biến đồ ăn bằng cách luộc, hấp, thay vì chiên, xào với dầu mỡ.
• Không nằm ngay sau khi vừa ăn xong, chỉ ngủ sau khi ăn ít nhất 3 giờ.
• Bổ sung nhiều rau củ quả và nước, hạn chế các loại gia vị mạnh.
• Tập thể dục đều đặn, nên đi bộ nhẹ nhàng sau ăn 30 phút.

Silicol Gel – Điều trị trào ngược dạ dày hiệu quả

Silicol Gel được nhập khẩu từ Đức, là một sản phẩm có hiệu quả nổi bật trong kiểm soát trào ngược dạ dày, giảm các triệu chứng của bệnh nhanh chóng.

Silicol Gel hoạt động với cơ chế:

• Sau khi vào trong cơ thể, gel bao phủ dạ dày và ống tiêu hóa để bảo vệ.
• Với đặc tính hấp phụ, chúng hoạt động như các hạt nam châm hút các tác nhân gây hại như chất kích thích, độc tố, mầm bệnh,….và gắn kết chúng với gel. Đồng thời hấp thu lượng khí và axit dư thừa.
• Cuối cùng, đào thải chúng ra ngoài cơ thể khi dạ dày rỗng.

Biết được trào ngược dạ dày nên ăn gì, uống gì và kiêng ăn gì sẽ giúp người bệnh có thể xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý. Điều này không những giúp người bệnh có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh mà còn giúp có sức khỏe tốt để điều trị bệnh hiệu quả hơn.